Ingin Memasak Menu Makanan Ikan? Berikut Resep Makanan Ikan Lezat, Simak!

Membahas kuliner memang suatu hal yang menyenangkan apalagi jika kamu suka memasak. Sebagai seorang ibu rumah tangga tentu kita sering menyajikan makanan kepada keluarga dan ketika makanan yang disajikan hanya itu-itu saja, maka kita akan bosan. Untuk itu kita harus menginovasi pengetahuan kita seputar memasak.

Fokus kami kali ini adalah membahas seputar resep masakan ikan, dimana ikan adalah salah satu jenis makanan favorit di Indonesia. Kamu bisa memasak ikan dengan resep yang mudah dirumah, maka dari itu bagi kamu yang penasaran, simak ulasannya sebagai berikut.

1.Ikan kembung sambalado

Makanan ini sangat cocok untuk kamu yang menyukai sensasi pedas yaitu ikan kembung sambalado. Nah berikut ini kami akan memberikan resep ikan kembung sambalado.

Bahan-bahan:

• 6 ekor ikan kembung
• 25 buah cabe merah
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/3 bagian tomat
• Cabe rawit sesuai selera
• Sedikit jeruk nipis
• Garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera

Cara memasak:

1. Langkah pertama yang harus kamu lakukan untuk membuat ikan kembung sambalado yaitu bersihkan isi perut ikan terlebih dahulu sembari dicuci hingga bersih. Kemudian lumuri ikan dengan jeruk nipis, garam, dan ketumbar bubuk hingga merata lalu sisihkan.
2. Langkah selanjutnya goreng ikan yang sudah dilumuri bumbu hingga kering lalu sisihkan.
3. Berikutnya panaskan minyak dengan api kecil, lalu goreng cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat sebentar saja.
4. Jika sudah, ulek kasar bahan sambal, lalu masukkan cabai rawit sembari diulek.
5. Kamu bisa panaskan minyak dengan takaran yang cukup banyak, setelah itu tumis bumbu yang sudah diulek tadi.
6. Langkah keenam tambah gula sekitar seujung sendok, garam, dan kaldu bubuk sesuai selera.
7. Cicipi rasa, jika sudah pas, kamu bisa memasak sambal hingga cabai tidak terasa mentah.
8. Lengkah terakhir campur ikan goreng dengan sambalado, aduk merata, dan ikan kembung sambalado siap untuk disantap.

4.Ikan tenggiri asam pedas

Masih dalam kategori makanan pedas dengan sedikit rasa asam yaitu ikan tenggiri asam pedas. Nah untuk kamu yang tertarik, berikut resep ikan tenggiri asam pedas.

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan tenggiri
• 1 buah timat, potong-potong
• Rawit merah secukupnya
• Minyak untuk menumis
• 1 sdm asam jawa, kemudian larutkan dengan air sedikit dan buang ampasnya
• Garam dan gula sesuai selera
• Air matang sesuai kebutuhan

Bumbu halus:

• 10 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas
• 3 cm kunyit
• 1 batang sereh, ambil putihnya saja
• 10 cabai rawit merah keriting
• 3 butir kemiri
• 1 sd terasi
• 5 lembar daun salam

Cara memasak:

1. Langkah pertama bersihkan ikan terlebih dahulu, lalu potong-potong dan lumuri dengan perasan jeruk kunci beserta garam..
2.  Diamkan selama kurang ebih 15 menit.
3. Setelah itu kamu bisa menumis bumbu halus sebentar saja, kemudian masukan daun salam, daun jeruk, lalu tumis hingga aroma mewangi.
4. Tahap berikutnya masukkan air matang sesuai kebutuhan beserta asam jawa.
5. Langkah selanjutnya tambah garam gula, lalu tunggu hingga mendidih dan masukkan ikan hingga matang.
6. Langkah terakhir masukkan tomat dan cabai rawit, kemudian aduk hingga merata. Angkat ikan dan makanan siap disantap.

Nah itulah beberapa informasi yang dapat kami sampaikan seputar resep makanan ikan lezat. Semoga informasi di atas dapat bermanfaat dan selamat mencoba.